潮州卤水
食肆里最常见各式卤水拼盘醇香卤味,冷吃为佳各式卤水风靡大江南北,分门别派。广东最有名的,非潮州卤水莫属,到了粤菜馆,潮汕餐馆,每桌必点的一定是卤水拼盘,很多人就是为了金牌卤水成了餐馆的铁杆粉丝。
潮州卤水的做法
步骤1
准备好原料步骤2
将所有原料放入沸水中慢火烧30分钟成卤水,步骤3
豆腐切块炸成金黄,滤干油。步骤4
鸡蛋蒸熟。步骤5
鸡蛋、豆腐放入卤水中浸泡一小时即可。潮州卤水的烹饪技巧
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创建时间:2012-03-05
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